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川派味道

鱼腥草拌莴笋

鱼腥草拌莴笋

作者:超级管理员    更新时间:2022-03-11    关注度:11240

材料:

鱼腥草(折耳根)50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、金宫99%味精、香油各适量。


制作方法:

1.鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。

2.莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。

3.葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。4.将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。


喜欢吃麻辣点还可以加辣椒油和花椒油,有藤椒油也是不错的,如果觉得太麻烦了?还有个简单办法买包金宫红油水饺调料,倒进去拌一下就没问题咯!



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